久しぶりに友人と会って、日進市の「和カフェ マザーズ」へ。 近くはよく通るのですが、このお店は知りませんでした。 友人のお勧めの「玄米だんご3本セット」。 甘みそ、あんこ、ナッツクリームが添えられています。 玄米団子は柔らかくてふわふわ。 お団子…

「豚ヒレスジ肉」というものを買ってきました。 1キロ600円と安く、煮込み料理向きらしいです。 どの程度硬いのか分からないので、とりあえず圧力鍋で茹でてからニンニク、玉ねぎと一緒に炒め、赤ワイン、トマト水煮を入れて煮込みました。 ローリエ、タイム…