トウモロコシを大きくするために摘果されたヤングコーン、以前は皮付きのものを見ることはほとんど無かったのに、流通経路の整備で旬の味を味わえるようになったようです。 皮をつけたままグリルで焼くのもいいですが、今日は皮のまま茹でてから皮をむいてバ…