日照時間不足で野菜が高値になっているとか。 幸いうちの冷蔵庫には今のところ野菜が豊富。 いろいろ食べたいので、手抜きですが久しぶりに「ぎゅうぎゅう焼き」で一気にオーブンで焼くことにしました。 耐熱容器にオリーブオイルを塗り、野菜を切ったものを…