鶏肉を揚げると言えばまず唐揚げ、あるいは チキンカツ。 天ぷらはあまりやりませんよね。 鶏のてんぷらと言えば大分名物とり天。 大分で食べたことはないのですが、レシピを参考に作ってみました。 鶏肉に軽く下味をつけておいて、薄力粉、片栗粉、卵、水を…
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