暑い名古屋から友人の別荘、山の家へ。 途中足助の和菓子屋さんへ立ち寄ります。 創業70年の老舗和菓子屋さん「かゑで本舗加東家」へ。 前にも来たことがありますが、TVでシュークリームが美味しいことを知ったので寄ってみました。 お店の中にちょっとした…

遅くなりましたが、この夏初のカキ氷を作りました。 カキ氷器は電動とはいえ確か父が買ってくれた思い切り昭和なものです。 子どもたちが小さかった時よりむしろ最近の方が愛用していますが… カキ氷にかけるために練乳、バニラアイス、業務スーパーの1Lパッ…

友人から夏のキラキラ野菜が届きました。 ワクワクしながら箱を開けたら、いきなり鮮やかなグリーン！ 採れたてのきゅうり、ズッキーニ、ピーマンです。 きゅうりは今収穫がピークでよくできているそうです。 他には3種類のじゃがいも、玉ねぎ、ニンジン、ナ…

21日は覚王山、日泰寺の弘法さんで、くまさんは友人の店のお手伝い。 ひと月に一度のお弁当作りです。 昨夜のうちにトウモロコシの粒を外しておいて今朝炊いたトウモロコシご飯／昨夜の残りのメンチカツ／卵焼き／人参、ピーマン、蓮根の副菜。 そしてこれも…

豊橋に行くと必ず寄りたいレトロな街のパン屋さんがあります。 時習館高校や愛知大学の近くにある「コンドーパン」。 外観がまず感動です。 木造平屋の店舗に大きな看板、隣にレンガの建物。 パンはあんパン、クリームパンなど定番からサンドイッチやコッペ…

初日のランチでいただいた春雨の麺「太平燕」が朝食のバイキングに出ていました。 エビとアサリが入っています。 今朝はちくわサラダが2種類ありました。 このふりかけはとても人気があるそうです。 熊本でのくまモンの露出度はすごいです。 肥後細川家の初…

友人と熊本への旅。 阿蘇はツアーで行ったことがありますが熊本市は初めてです。 朝早く名古屋空港を発って、昼前にはもう熊本市内観光開始です。 昼食には少し早いので先に「小泉八雲の旧居」を見学。 すぐそばに百貨店があるような場所にひっそりとタイム…

チョコレートが好きな私は「オレオ」も大好き。 市販でオレオを使ったお菓子がありますね。 スコーンとか、マフィンとか、アイスクリームのクッキークリームもそうなのでは。 今回はオレオを使った抹茶マフィンを焼きました。 中にも砕いたオレオが入ってい…

4月の高知への旅で仁淀ブルーを見に行ったとき、お茶の産地池川町の「池川茶園」のカフェでスィーツをいただきました。 その時に使われていたヒノキのトレイがお店で売っていたので衝動買いしてしまいました。 すぐ近くの製材会社で作られたものと聞きました…

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またあおいパークへ玉ねぎの収穫に行きました。 先回はサラダ玉ねぎ、今回は長持ちする七宝です。 先回は5個、今回は15個と大量です。 帰りに実家へ寄って玉ねぎを風通しのいいところへ吊しました。 ランチは先回行って気に入った西尾の魚屋さんがやっている…

少し前のいただきもののお菓子の話です。 なんとも可愛らしいパッケージです。 個パッケージも可愛い「ストロベリータルティン」です。 中身はもっと可愛いです。 小さなタルト台にベリーソース、苺クリーム、ドライイチゴがのっています。 可愛いだけでなく…

刈谷に住む友人の車で駅でピックアップしてもらい美味しいものを巡ります。 ランチは友人が2年前にTVで見て一度行きたいと思っていたという東海市のラーメン屋さんへ。 逆光でよく見えませんが、広い駐車場がある大きなお店「三宝亭」です。 新潟県が発祥の…

くまさんが長野へ行ったとき、牛乳パンを見つけたら買ってきて、と頼んでおきました。 「牛乳パン」とは60年ほど前に誕生した長野県のご当地パンで、ふわふわの生地に牛乳が練り込まれバタークリームを挟んであるのが特徴です。 パッケージは独特の白地に素…

毎月21日の覚王山日泰寺弘法さんにくまさんは友人のお店のお手伝いに行くのですが、今月はお店のセールと重なるので私もお手伝いに行くことになりました。 お弁当は2人分。 ポークチョップ、オムレツ、スナップエンドウ塩茹で、筍のバターソテー、さつまいも…

高知の旅の最終日に買ったものをご紹介します。 まずは和風スィーツ。 左上は魚を買った高知市中央卸売市場で買ったようかんです。 羊かんだけを売るって不思議？と聞いてみたら、これは高知のパーティー料理、皿鉢料理に刺身や寿司と一緒に盛り付けられるも…

朝から雨… くまさんとの旅は最終日は買物というパターンです。 雨の中バスで高知市中央卸売市場へ。 8時からは一般の人も買物ができるのです。 もちろん本番は終わった後ですのでもう閉まったお店も多いです。 10年前にも買物した「まるよこ商店」でカツオ、…

春まつり2日目。 風の強さは相変わらずでしたがよく晴れたおかげで暖かくなり、人出が多くて賑やかなお祭りになりました。 今日のお弁当はカツ丼です。 トンカツは昨夜パン粉をつけるまでやっておいて今朝揚げました。 ボリュームたっぷりです。 今晩は二人…

この週末は覚王山の春まつりで、2人で友人のお店のお手伝いに行っています。 雨が上がり陽が差しているのでホッとしたのですが、風の強さに参りました。 商品が飛ばされる！ ネックレスをディスプレイしてあるラックがネックレスごとバタン！と倒れる！ 突風…

明日久しぶりに友人たちとのランチ会を開くので準備をしています。 デザートに「ウィークエンドシトロン」を焼きました。 フランス風のレモンを使ったお菓子がないかなーと探していて見つけたのですが、何て素敵な名前のお菓子でしょう！ 週末に食べるレモン…

東京へ行っていたくまさんが帰ってきました。 東京は当たり前ですが人口が多いのでパン屋さんも多い！ 浅草辺りで泊まると聞いたので近くのパン屋さんを検索してくまさんにLINE。 雨の中歩き回って買ってきてくれました。 お店の写真はもちろんくまさんから…

先日娘がお友だちからいただいた自家製レモンを持ってきてくれた時、塩レモンを作るといいよ、と教えてくれました。 塩レモン、名前はよく聞きますが作ったことはありません。 せっかく国産無農薬のレモンが手に入ったのだから作ってみましょう。 いい塩を使…

神戸で「神戸スパイス」というスパイスやケーキ材料などを売る専門店へ行ってきました。 興味を引く商品がいっぱいです。 多くのスパイスを瓶でなく小袋で売っていて価格が安いのが魅力です。 買ってきたスパイスなどです。 オリジナルの無塩カレー粉／そろ…

昨日のキャロットピラフをリメイクして朝ごはんはオムライス。 右は娘ですが左はくまさんに見えないみたいです。 昨日とは打って変わっていい天気！ 今日は私たちも岡崎へ行きました。 まだ始まる前に撮ったので人出は少ないようですが、昼過ぎには歩きにく…

ル・クルーゼでニンジンをたっぷり炊き込んだニンジンピラフを作りました。 ニンジン、玉ねぎ、ベーコン、ニンニクをバターで炒め、スープと米を入れて炊きました。 こちらは菜の花のスープです。 いつも参考にしている「白ごはん.com」のレシピによると、菜…

北区清水にある天ぷら、かき揚げの人気店「光村」。 私は行ったことがあって、くまさんに「美味しかったから行こうね」と何度も言いながらもまだ行っていませんでした。 ようやく実現しました！ お店は改装されてきれいになっていて、元々行列のできる店だっ…

昨年建てられたばかりの新居に5人でおじゃましました。 素敵なお宅と、若い方のセンスとライフスタイルに刺激を受けました。 ティータイムのために焼いていったシフォンケーキです。 相変わらずデコレーションは苦手です。 ただし今回はカットしやすいように…

21日は覚王山の弘法さんの出店のお手伝いに行くくまさんにお弁当を作ります。 昨夜のうちに作っておいたドライカレーとブロッコリーとカリフラワーのベーコン炒め。 おやつを作って、出店が終わるころに持って行って友人たちと一緒にお茶とおしゃべりを楽し…

今朝は南アルプスがくっきり見えました！ 朝食は残りものの片付けに徹します。 刺身でいただいたツバスは一尾丸ごと買ってさばいてもらってアラももらってきました。 その日の内に火を通しておいて、今朝生姜を効かせたアラ汁に仕上げました。 食べるのに手…

前の職場の仲間が集まってわが家でのランチ会、猫舌会で私を含めて9人が集まりました。 今回のテーマは「欧風家庭料理とでも言いましょうか…」 前々日から準備を始めた11品が並びます。 先日作ってインスタに上げたら、猫舌でこんなの食べてみたいです、とい…