ゴロゴロカボチャのスープ

スープが主役のランチです。
カボチャは柔らかく煮て、半量はミキサーでポタージュに、半量は角切りでボリューム感を。
器に焼いたソーセージと角切りカボチャを入れ、上にチーズをのせて熱いポタージュを注ぎます。
ササミのチーズフライの中身も、衣のパン粉の中にもチーズが。