日進市の岩崎城近くにあるおしゃれな中華料理店で久しぶりに母とランチを。
まずは前菜三品。
蒸し鶏のネギソース、エビ、豆板醤入りの特製チーズ。
選べるメイン料理はエビチリにしました。
四川料理というだけあって、かなりピリッときます。
かわいい蒸篭に入っているのは焼売です。
デザート三品のうちの一品はココナッツミルクです。
上に乗っている粒状のもの、口に入れるとプチプチして不思議な食感。
聞いてみたら、バジルの種を水につけてふやかしたものだそうです。
後から思い出したのですが、バジルの和名はメボウキ（目箒）、
水につけてぷるぷるの状態にして、目の汚れを取るのに使っていたそうですよ。
