近所の友人がきょうはご主人と一緒に来訪。
たっぷり食べて、飲んで、しゃべって、大盛り上がり！
きょうのメニューです。
水仙は実家の庭で咲いたもの。
豚スペアリブのミルク煮、ラタトゥーユ、トマトとタコのマリネ。
ミルク煮は２時間かけてじっくり煮込みました。
いろいろな刺身を薄切りにしたカラフルなカルパッチョは柚子胡椒入り醤油ドレッシングで。
新ニンジンでスペイン風の少し甘いサラダを作りました。
そしてきょうのパエリヤには鯛を入れてみました。
鯛の表面をかるく焼いてからパエリヤの上にのせ、オーブンで焼いて仕上げました。
