高安のチャーシュー

京都、一乗寺のラーメン店「高安」の店頭に、「チャーシュー切り落としあります」と表示してあります。
でもいつも売り切れで、三度目にしてやっと手に入れ、冷凍しておきました。
店長さんのお勧め通り、チャーハンに使いました。
さすがの有名店のチャーシューで作ったチャーハン、美味しかったですよ〜