今晩はタイランド気分

タイの焼きそば、パッタイは、乾燥米麺センレックをぬるま湯でもどして、炒めて作ります。
豚肉、エビ、ニラとモヤシ、味付けは唐辛子、鶏ガラスープ、酢、砂糖、ナンプラー、そしてレモン。
仕上げに粗く潰したピーナッツをパラパラ…
辛くて酸っぱくて甘いタイ料理、結構はまる味です。
「ナスと蒸し鶏のサラダ」「オクラ、パプリカと牛肉の炒めもの」、
今晩はエスニック風味付けでまとめました。