大根菜で

長野県の産直市場で朝抜きたての土付き大根を買ってきました。
大根菜もとても元気なので菜飯を作ることに。
大根菜は細かく刻んで胡麻油、酒で炒りつけて塩で味付け、酒と昆布を入れて炊いたご飯に混ぜ込みます。
ちょっと多すぎるくらいの菜の緑がきれいです。
具だくさんの豚汁とで栄養満点のお昼ごはんです。