年末のスーパーの売り切りセールでかわいいパプリカを買いました。
茨城県産の「スィートカクテルペッパー」、オモチャみたいにかわいいです。
オリーブオイルでソテーしただけでとても柔らかくジューシーで甘みがあります。
珍しい野菜を見つけるのは楽しいですね。
パスタはシラスと大葉のペペロンチーノです。
ニンニクと唐辛子をオリーブオイルで炒め、パスタの茹で汁を入れて乳化させ、茹でたてのパスタを和えます。
火から下ろしてからシラスと大葉を混ぜます。
保温器にのせておくと冷めないけどちょっとパリパリになってきますが、そのパリパリも結構好きです。
