2014-05-15 油そば ラーメン スープつき生麺で、「油そば」というのを買ってみました。 油そばっていうのはスープのないラーメンの一種だそうですね。 つけ麺とも違い、醤油やラードの入った濃いタレを茹でたての温かい麺にかけ、具と一緒に混ぜて食べるものです。 混ぜそばともいうそうです。 のせたのは煮玉子、煮豚、メンマ、ネギ。 見かけは先日作ったラーメンとほとんど変わらないのですが、味は全く違います。 私にとっては結構好みの味でした。