油そば

スープつき生麺で、「油そば」というのを買ってみました。
油そばっていうのはスープのないラーメンの一種だそうですね。
つけ麺とも違い、醤油やラードの入った濃いタレを茹でたての温かい麺にかけ、具と一緒に混ぜて食べるものです。
混ぜそばともいうそうです。
のせたのは煮玉子、煮豚、メンマ、ネギ。
見かけは先日作ったラーメンとほとんど変わらないのですが、味は全く違います。
私にとっては結構好みの味でした。