2014-08-20 冷しゃぶのゴマだれカッペリーニ イタリアン コストコで買った極細パスタ、ガロファロのエンジェルヘアー。 カッペリーニはイタリア語で髪の毛の意味だそうですので同じです。 夏の冷たいパスタ用です。 玉ねぎ、三つ葉の上に茹でてよく冷やしたパスタ、茹でた豚肉、トマトをのせ、オリーブオイルを周りにかけ、ゴマだれをかけました。 イタリアンというより冷麺に近いですね。 ところでイタリア語の綴りからいくとカッペリーニではなくカペッリーニだそうです。 どこで間違ったんでしょう?