燻製を作る

今晩長谷園の燻製用土鍋「いぶしぎん」で作ったのは「肉巻きアスパラの燻製」。
エリンギも一緒にスモークしました。
他にはエビチリ、蒸しナスの中華風、昨日のＢ品トウモロコシで作った天ぷらです。
トウモロコシの天ぷらの美味しさに最近はまっています。