おかえり！

ローストチキンのリメイクはまだ続きます。
鶏ガラを水の中へ、コトコト二時間くらい煮出したスープに顆粒の鶏ガラスープを加えラーメンスープに。
麺はサリ麺を使いました。
ほぐした鶏肉とネギをいためたものをトッピング。

夜には京都から下の娘が帰ってきました。
娘の幼なじみが夕飯に来てくれて、賑やかな時を過ごしました。
野菜が食べたい、という娘のリクエストに応え、野菜の多い夕飯です。
長谷園の土鍋「かまどさん」を蒸し鍋として使って蒸し野菜、チーズソースと塩麹ソースにつけていただきます。