石焼風ビビンバ、しかし…

長谷園の土鍋「ふっくらさん」を熱してゴマ油を温め、ご飯を二人分のせて少し焦げ目をつけます。
ほうれん草、もやし、人参、それぞれゴマ油、塩、おろしニンニク、ゴマで和えてナムルを作り、肉そぼろと一緒にご飯の上にのせ、まん中に卵。
いただく時は韓国風にグワーッと混ぜて、コチュジャンをのせて。

美味しくいただき、片付けていた時に思い出しました！
キムチ忘れた！
もともとビビンバを作ろうと思ったのはキムチが残っていたのを片づけるためだったのに…