ラム肉とトマトのカレー

ラム肉に塩コショウして小麦粉をまぶし、鍋にサラダ油を熱して炒めます。
ニンニク、生姜のみじん切りを加え、香りが出たら玉ねぎのみじん切りも加えて炒めます。
カレー粉、その他のスパイスを入れて炒め、トマトの水煮、水、ブイヨンを加えて煮込みます。
ご飯はタイ米を湯炊きで。
簡単な割に本格的な味になりました。