ムール貝続きます

ムール貝のワイン蒸しに昨夜のアクアパッツァのスープの残りを足してスープパスタに。
トマトも足してますますいい味になりました。

アサリは冷凍することもできるのですが、ムール貝は生では冷凍できないそうなので続けて使います。
やはりパエリヤに使ってみたい!

アサリと比べてスープが多く、味も濃いので、とても美味しくできました。
結局1キロ、36個のムール貝を十分満足して使い切ることができました。