2015-08-10 タイ風アサリのバジル炒めごはん エスニック バジルといえばイタリアンを思い浮かべますよね。 ところがバジルはインドから東南アジアにかけての地域の原産で、アジアの各国でも食材として使われているようなのです。 これはタイ風のアサリのバジル炒め。 でも材料はアサリ、バジル、玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマン、ニンニク、唐辛子とまるでイタリアン。 味付けだけがオイスターソース、ナンプラー、はちみつとタイ風です。 アサリの蒸し汁とアジアンなソースをタイ米のご飯に絡めていただきます。 バジルの清涼感が癖になる味です。