タイ風アサリのバジル炒めごはん

バジルといえばイタリアンを思い浮かべますよね。
ところがバジルはインドから東南アジアにかけての地域の原産で、アジアの各国でも食材として使われているようなのです。
これはタイ風のアサリのバジル炒め。
でも材料はアサリ、バジル、玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマン、ニンニク、唐辛子とまるでイタリアン。
味付けだけがオイスターソース、ナンプラー、はちみつとタイ風です。
アサリの蒸し汁とアジアンなソースをタイ米のご飯に絡めていただきます。
バジルの清涼感が癖になる味です。