冷製坦々フォー

麺は米麺、スープは練りゴマ、すりゴマ、豆板醤、甜麺醤などを使った坦々麺のスープを冷たく冷やしたものです。
結構辛いのですが、ギンギンに冷やしたスープはこの時期さっぱりおいしいです。
トッピングは蒸し鶏、きゅうり、トマト。