2015-09-28 秋のきのこご飯 和食 昨日買った天然のきのこ、クリフウセンタケできのこご飯を作りました。 これも歯ごたえと香りがいいです。 せいろで茶碗蒸しを作ってみました。 卵の大きさと出汁のバランスが悪かったようで今回はうまく固まりませんでした。 でもきのこをたっぷり入れた熱々の茶碗蒸しはとても美味しく、 この冬は茶碗蒸しの出番が多くなりそうです。