夕食二品

煮込み料理の季節です。
ロールキャベツをストウブ鍋でコトコト煮込みました。
キャベツがトロトロ… 甘みが出ています。

こちらは「アジア風サンマの香草パン粉焼き」。
三枚におろしたサンマに小麦粉、とき卵、ニンニクと香草のみじん切りを混ぜたパン粉をまぶし、オーバル型土鍋に入れてグリルで焼きました。
グリルで焼くだけでフライのようにカリッと出来あがり、おいしい一品になりました。