いつもの仲間でわが家でランチ会。
９月に台湾で買ってきたセイロをフルに使って主に中華のメニューです。
セイロで蒸した野菜、大量に蒸しましたが、これがなかなか好評。
野菜が甘い！味が濃い！と大好評。
器に豆腐と、豚ひき肉と調味料を混ぜたものを交互に乗せた蒸し麻婆豆腐も、簡単でヘルシーと人気でした。
塩コショウをすり込んで一晩おいてから蒸した豚肩ロース肉の塩豚、蒸したてのエビ焼売、どちらもセイロを使って蒸しました。
他には人参とキクラゲの中華サラダ、鷄手羽元の黒酢煮、豚肉とトウモロコシの春巻、棒棒鶏。
デザートには実家で今年大量に実った柚子で作った柚子ピール、柚子の果汁、柚子の皮のすり下ろしを焼き込んだシフォンケーキです。
友人が焼いてきてくれた土鍋プリン。
大きいプリンって何か幸せ…
最後に来年の新年会の予定を決めました！
