娘たちから誕生日のプレゼントが届きました！
以前一緒に台所用品売場を見ていたとき、テリーヌ型が欲しいんだよね〜と話していたのを覚えていてくれたんですね。
赤いかわいいストウブのハーフテリーヌ型です。
サイズ的にもちょうど使いやすそうです。
明日またうちでランチ会を開くので、急きょパテ・ド・カンパーニュも作ることにしました。
鷄ひき肉、鷄レバー、豚ひき肉、玉ねぎなどをフードプロセッサーに入れて練り、ベーコンを敷いたテリーヌ型の中に詰めます。
ホイルでカバーしてオーブンでじっくり蒸し焼き。
焼きあがりました。
重しをして冷やし、あとは明日のお楽しみ〜
