2016-05-06 エッグベネディクト…風? パン イングリッシュマフィンの半分にハム、ベーコン、スモークサーモンなどとポーチドエッグをのせ、オランディーズソースをかけたおしゃれな朝食 ー あこがれのエッグベネディクト…風のものを作ってみました。 シリコンカップで作ったポーチドエッグ、生ハムと卵黄、レモン汁、バターなどで作ったオランディーズソースをかけて、それらしい形になりました。 片方はチーズトーストでシンプルに。 朝食ではなくランチなので、野菜とひよこ豆のスープも用意しました。 ナイフとフォークでちょっと気取っていただきます。