2016-05-23 ラタトゥイユの季節です 洋食その他 夏野菜の炒め煮「ラタトゥイユ」の季節になりました。 パプリカ、ナス、ズッキーニ、トマト、いずれも年中出回っている野菜ですが、やはり旬になって価格も安くなってくると作りたくなります。 味付けは本当にシンプルに塩だけなのに、野菜の旨みや甘みが感じられて大好きな料理です。 夏野菜は色がカラフルなのもテンションが上がりますね。 今日は温かいままで、明日は冷たくしていただきます。ラタトゥイユ/ハマチのカルパッチョ 新ニンニクを粒ごと入れたホタルイカのアヒージョ/鉄板焼きステーキ (タスマニアビーフが半額!)