しらすとレモンのパスタ

しらすが好きです。
卵ご飯にかけて、ってのもいいけど、パスタにも合うんですよね。
図書館でパラパラ見ていた雑誌に載っていて、ピピッ！ときたレシピです。
レモン果汁とオリーブオイル、塩ひとつまみをとろっとするまで混ぜ、茹でたてのパスタを入れよく混ぜて皿に。
上からパルメザンチーズとしらすをたっぷりかけ、黒胡椒をかけて出来上がり。
簡単！
レモンの爽やかさとしらすとチーズの旨み、さっぱりしていてあっという間に完食してしまいました。