圧力鍋でイワシの生姜煮

閉店間際のスーパーで半額になっていた美味しそうなイワシ。
圧力鍋を使って、骨まで食べられる生姜煮を作りました。
調味料と生姜を鍋に入れて煮立ててイワシを入れ、圧をかけて30分。
圧が抜けてから煮汁を煮詰めたら、照りが出て美味しそうな仕上がりになりました。