パンのグラタン

食パンを6つに切ってトーストして耐熱皿に敷き詰め、ニンニクのみじん切り、ケチャップ、オリーブオイルでソテーしたナス、カリッと焼いたベーコン、バジルをのせ塩コショウします。

チーズをかけてオーブントースターで焼いて出来上がり。
最初ホットサンドを作ろうと思っていたのですが、食べやすいようにとグラタン皿に入れてみたらこれがなかなかいい感じ。
食べやすいし、ちょっとご馳走っぽくなりました。
スープはバターナッツカボチャのポタージュです。