新聞のチラシで知って「近畿大学農学部公開講座」を受講しました。
近大農学部と言えば今マグロの養殖で話題になっているところです。
今日のテーマはその養殖マグロの話と、これからの農業の話。
「食」の問題には普段から関心があるので、とても興味深いお話でした。
会場は名駅のマリオットアソシアホテル、定員200名ということでしたが、ほぼ満席でした。
講演のあと、隣室で近大マグロの試食会！
６６キロというマグロが解体され、クロマグロのお刺身２切れとお寿司一貫を試食しました。
近大マグロにはこのような卒業証書がつけられるのだそうです。
近大マグロ、おいしい！
