友人からアロエベラをもらいました。
以前、実家にもアロエがあって、火傷の時につけるといい、くらいのことしか知らなかったのですが、アロエベラはアロエの一種で、葉が大きく苦味が少ないので食用になるのだそうです。
よく洗って、ピーラーでスーッと皮をむくと、透明の中身が出てきます。
きれい〜
小さめに切ってさっと茹でてから、砂糖を少し入れて煮ます。
ヨーグルトに入れて、ハチミツをかけていただきました。
アロエ自体は味はないので、食感ととろみを楽しみます。
お腹にいいそうですよ。
ヨーグルトもヨーグルトメーカーで作り続けている自家製なので、正に手作りアロエヨーグルト。
