コストコでニュージーランド産のロングスィートペッパー、パレルモを買いました。
これはイタリアンタイプのパプリカで、イタリアンパプリカともいうそうです。
パレルモという名前はイタリアの都市の名前だそうですが、産地？かどうかは？
和名は「アマトウガラシ」、その名の通り、甘い唐辛子です。
長さは２０cmくらいと大きいのですが中の種は小さく量も少なく、ワタも少なめで料理しやすいし、パプリカより柔らかく食べやすい気がします。
これはニュージーランド産ですが、最近は国産のものを見ることも。
今日はシンプルに焼き野菜で。
