2016-11-26 フォー・ボー エスニック ベトナムのスープ米麺、フォーを作りました。 業務スーパーで平たいベトナム産の乾麺を購入。牛肉の麺はフォー・ボー、鶏肉のはフォー・ガーといいます。 乾麺を茹でて器の中に。 鶏ガラスープとナンプラーで作ったスープに薄切り牛肉をしゃぶしゃぶ、麺にかけてパクチー、ミント、バジル、薄切りの紫玉ねぎをトッピング。 ライムを添え、果汁を絞っていただきます。 スープは即席ですが、おいしいですよ〜