2017-08-19 タイグリーンカレー エスニック アジア料理を作った時に残ったカレーペーストとココナッツミルクがあったのでタイカレーを作ることにしました。 具材は鶏肉、ナス、赤万願寺、冷凍してあったタケノコとサヤインゲンです。 庭のレモングラスと生姜のすりおろしを入れました。 もちろんレモングラスは後から取り出します。 ご飯はタイ米をお湯炊きしました。 結構辛い! でもこのココナッツミルクの味が癖になりますね〜