わが家のお気に入りのインスタントラーメンは「マルちゃん正麺」です。
ツルッとした麺はインスタント麺ながら生麺に負けません。
でも夏の間はラーメンは暑い…
「マルちゃん正麺醤油味」を冷麺ならぬ冷やしラーメンにしてみました。
スープは氷水で少し濃いめに溶かして丼へ。
麺はゆでて氷水で冷やして、水を切って丼へ。
あとは半熟卵、チャーシュー、ゆでたオクラ、ワカメ、コーンをトッピング。
ああ、これはいいですね。
マルちゃん正麺のスープには固まった脂が入っていないので水に簡単に溶けます。
ツルッとした麺の食感も冷やしラーメン向きです。
おいしい！
