このブログを始めたのも娘の勧めなのですが、その他にも娘は私に課題をよくくれます。
先日もLineで「ルーガウ」って作ったことある？」。
知りません。
早速調べたらフィリピンのお粥だということがわかりました。
その後娘は早速作ったようです。
私も下の娘が来ているこの機会に、朝食として作ってみました。
お米はタイ米を使い、生姜と玉ねぎのみじん切りと一緒に鶏がらスープでコトコト煮込みます。
トッピングはカリカリに焼いたベーコン、ニンニク、半熟卵、ネギ、黒胡椒たっぷり。
ちょっと煮詰め過ぎたようで、もう少し水分があった方がよかったかな。
でもこれはかなりおいしいです。
