厚揚げ丼

フライパンにバターを溶かし、切って片栗粉をまぶした厚揚げをカリッと焼きます。

酒、砂糖、みりん、醤油を加え、少し煮詰めてタレと一緒にご飯の上へ。

大葉の千切り、七味をかけてできあがり。

バターでコクが加えられて食べごたえ十分の丼になりました。