台湾焼きビーフン

台南で買ってきた細い乾麺のビーフンを使って焼きビーフンを作りました。

二人分で100gの麺の量は少ないようですが、その代わり野菜はたっぷり。

ビーフンは水につけて戻すだけなのでとても手軽です。