今日の夕食

昨日のイノシシ肉が残ったのでコチュジャン、醤油、砂糖、酒に漬けておき、ニンニク、玉ねぎ、じゃがいもと煮て韓国風の煮物にしました。

韓国繋がりでほうれん草とチーズのチヂミを。

香ばしいカリカリチーズでほうれん草がたっぷり食べられます。

先日京都のベトナム料理屋さんで食べたピータン入り卵焼きを再現してみました。

お店でもそうだったようにスキレットを使ってふんわり焼きました。