簡単焼き豚をつけ麺に

矢場とんの「安いよ〜市」で買った豚ロースの切り落としを使って簡単焼き豚を作りました。
塩をして表面を焼き、醤油、オイスターソース、紹興酒、砂糖、五香粉で作ったタレを絡ませただけです。

ニンニク、生姜、豆板醤、ネギなどを入れた熱いスープに、冬向きに茹でて水洗いしてからもう一度温めた麺をつけていただきます。