豚ロースのブロック肉をビニール袋に入れ、醤油、甜麺醤、オイスターソース、砂糖、おろしニンニク、八角を加えて漬け込みます。
予熱したグリルで焼き、ホイルに包んでグリルの中の余熱で火を通します。
焼き時間は短いのですが、ちゃんと火が通りました。
漬け込んだタレを煮詰めたものをかけていただきます。
メインが中華風となると、なるべく副菜も中華にするようにします。
レタスとトマトのサラダもニンジンのサラダもごま油を使って中華風に。
ブロッコリーとシメジのオイスターソース炒め、カブのひき肉あんかけも中華風味です。