みかんジャム

この冬は実家のみかんの木がたくさん実をつけました。
今年になってから残ったみかんを全部とってきてきたら結構な量になりました。
少々萎びてしまったみかんで今年2回目のジャム作り。


外の皮だけ剥いて半分に切ります。
ブレンダーで中袋ごとジュース状に。

鍋に入れてコトコト煮込み、もう一度ブレンダーにかけて砂糖を加え、また火にかけて煮詰めます。
きれいな色のソース状のジャムができました。
うちでは毎朝ヨーグルトを食べているのでジャムは重宝します。