マグロのユッケ

生マグロといえば刺身かカルパッチョくらいと思っていましたが、新しい食べ方をアドバイスされました。
牛肉ならぬマグロのユッケです。
ブツ切りにしたマグロを醤油、コチュジャン、酒、ゴマ油、砂糖、おろしニンニクで作ったタレで合えます。
卵黄、万能ネギをトッピングして、ガーッと混ぜていただきます。
ゴマ油を効かせるのがおいしいです。