豊橋の駅近くの商店街で、チョコレート専門店を発見。
お店の方にお話を聞いたのですが、素材にこだわり、障害のある方々が時間と手間をかけて作っていらっしゃるチョコレートなのだそうです。
「久遠テリーヌ」の試食をさせていただきました。
ベースのチョコにいろいろな食材を合わせてあり、とてもおいしいです。
ベースのチョコもいろいろあるのですが、選んでみれば見かけは似たものばかり…
ビターチョコにオレンジピールとアーモンド、ほうじ茶チョコに黒豆、京番茶チョコに醤油サブレとランプータン。
ここ豊橋が本店で、京都、横浜など店舗が増えつつあり、来月には名古屋のうちの近くにもできるのだとか。