クリーミーインドカレー

お正月を過ぎるとカレーを食べたくなるような…

玉ねぎ、ニンニク、生姜、トマト、カレー粉を炒めてスープで煮込み、生クリームを入れたクリーミーなカレーで、色もきれいです。

手羽元は別のフライパンでこんがり焼いてから入れて煮込みました。

サラダはトマトときゅうりをヨーグルトで和えた「ライタ」です。