牡蠣ごはん

土鍋で牡蠣ごはんを炊きました。

牡蠣は酒でサッと煮て汁と分けておき、その汁で炊いたご飯を蒸らす時に入れます。

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いい香り〜

汁ものは根菜、里芋、キノコ、厚揚、豆腐を入れた具だくさんのけんちん汁です。

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