さばサンドと白菜のポタージュ

コストコのトルタパンに焼き塩サバ、サラダ菜、トマトを挟んだサンドイッチです。

塩サバは意外にパンに合うのです。

サバサンドはトルコの屋台の味だそうですね。

本場のを食べてみたい！

ポタージュスープは何と白菜のスープ。

芯の白い部分だけを繊維を切るように千切りにして、玉ねぎの薄切りと一緒に蒸し煮してからスープで煮て、ブレンダーで滑らかにして牛乳でのばす、と普通のポタージュと全く同じ方法です。

なぜかちゃんととろみもあって、甘みがあっておいしい〜

言われなければ多分白菜と分からないのでは。