海鮮で洋風夕ごはん

昨日作ったサーモンのテリーヌの残りをムニエルにして、残っていたほうれん草のエピスソースをかけていただきます。

昨日好評だった人参のエテュヴェをくまさんにも作りました。

くまさんが昨日の夕方お値打ちに買ってきてくれた海鮮類を夕飯に使います。

タコの頭はマッシュルームと一緒にアヒージョに。

グラタンの中身はベビーホタテ、玉ねぎ、マッシュルーム、マカロニです。

お刺身用のサーモンとアボカドのカルパッチョはとてもカラフル。

アボカドはえび、サーモンなどの海鮮と相性がいいですね。