ランチは豚汁定食とでも名づけましょうか、メインは具だくさんの豚汁です。
ご飯は久しぶりに玄米ご飯を炊きました。
普段は土鍋でご飯を炊いているのですが、土鍋で玄米を炊くためには昨夜から水に浸けておかなければならず間に合わないので、今回は圧力鍋を使いました。
少しお焦げもできて香ばしく炊きあがりました。
圧力鍋を使ったのでモチモチです。
玄米ご飯おいしいな〜
食物繊維、ビタミン、ミネラルも多いし、私は大好きです。
おかずは長芋の角切りを混ぜた納豆、白菜の浅漬け、アジの干物、黒豆。
黒豆は浜松の義母が作って送ってくれたもの。
義母の黒豆は本当に見事で美味しくて、私もこんな風に炊けるようになりたい…
